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こんんちはーです☆

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今月登場の“どすこい”オバチャンこと、北里かすみです。
宜しくお願い致します!
入社17年目に突入し、今は食堂で毎日お客様の笑顔に会えることを楽しみにしつつ、阿蘇の田舎料理を作ってます。
年齢も重ねて参りましたが、検食・試食!?が多いのか最近たくましくなり過ぎたのは気のせい!? 身も重ねて参りました(笑)
そんな人間の本能に忠実な “かすみちゃん”を始めスタッフの作る阿蘇を代表する『たかなめし』 『だご汁』は当店の名物ですよ~  是非、食べに来てください!

スタッフ一同、笑顔でお待ちしております。
そして「また食べにきたよ~♪」と言って貰えるように、頑張りっていきたいと… お洒落な物は出来ないけど心がこもった安心安全な食事を提供していきたいと思ってます。

野焼きで真黒だった阿蘇の山々や草原も、今は少しずつ緑になり、山菜もたくさん芽生え大変良い季節になりました。
爽やかな風と、素晴らしい景観の大観峰来て下さい。

お待ちしております。

本当に今の季節は素敵です♪

夢をつかもう!

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株)笑夢プランの自己紹介を致します。
社名は笑う夢… 夢をつかもう!との心意気がこもっている社名に致しました。
創立は、平成19年4月17日で今年3周年を迎えたまだまだヨチヨチ歩きの土産卸問屋です。
主にキーホルダー、ファンシーグッズを取り扱ってます。
微力ながらも熊本限定商品の開発や、これからの御土産商品の開発も手掛け夢に向って歩き続けてます。
一押しは、熊本名物のスイカ・みかん・れんこんをキャラクターにした、ヤンキーシリーズ・目玉オヤジシリーズのストラップがお勧めです。 又、戦国武将のTシャツも巷ではブームになってます。

アットホームな会社で社名どうり笑いにあふれ、日々まい進しております。 後は、夢を叶えるだけなのですが…  (笑)
私語とですが、お腹も引っ込んでメタボ解消と言う夢も…(爆)

大観峰観光様を始め皆様の力を頂き、これからの成長を目指し、
成人式を笑って迎えられるように、頑張っていきたいと思いますので、応援の程宜しくお願い致します。

阿蘇大観峰は、阿蘇を一望できる展望所として有名です。
素晴らしい景観の中での心と体のリフレッシュに是非おいで下さい。

皆さんもこの大観峰で、夢を語り合いましょう。

みなさん 元気ですかー!?

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年中元気な私は、“としちゃん”こと榊としえでーす♪
気軽に、としちゃんって声掛けて下さいね~ こっちから、声掛けるかも(笑)

春ですね~ なんかウキウキしませんか!?
春といえば、新入生、新人社員!!初々しいですよね。
…大観峰には新入社員はいませんのよ。み・ん・なベテラン!(笑)
(でも気持ちは、初々しい恥ずかしがりの昔の新人ばかり?)

私も、ここにやってきて早10年!
月日が経つのが恐ろしいくらい早い!
 …歳も重ねてまいりました(爆)
でもさまざまなお客様との出会いが毎日新鮮です。

ここでは、主にハム・チーズを担当させてもらってます。
味にこだわり国内生産のチーズ、地元の手作りソーセージなどをお勧めしております。
特に、ここにしかない『豚さんソーセージ』は必見!!!
いやいや、ぜひお買い求めになり食べてみてください。見た目もとても可愛く味も最高ですよ!(リボンなどの飾りつけは私がやってます)他に、ダンボールで造るとしちゃんオリジナル看板などもやってます。お店で、見つけてみてください。

野焼きも終わり、桜も咲き、やがて草原にはキスミレが咲き、そして県花でもあるリンドウが咲きます。
家族、恋人、友人でおにぎりを持って大観峰に来ませんか?
もちろん、当レストランで地元の食材を使った田舎料理を食べるのもよし、充実したファーストフードでお腹を満たすのも良いかも!?

笑顔でお待ちしてます♪♪♪

今が旬です! 新たかな。

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阿蘇のがまだしもん!

 いつもお世話になってます。
毎度、毎度の、資)江藤加工食品の江藤でございます。
は~るよこい♪ は~やくこい♪ と陽気な私。
阿蘇の春の行事、阿蘇神社の火振り神事、火文字焼きと、それから病中駆除する為と牛馬の放牧の為のカルデラの原野の野焼きが行われ、ついにここ阿蘇にも春がやってきました♪

 そして、やはり温暖化のせいか???我が家にも、通常より15日早い阿蘇のブランド『阿蘇たかな』の新漬けが始りました。阿蘇たかなの特徴は、冬の雪の下で耐え春先に茎を伸ばす強い生命力を持ってます。無農薬で安心安全!が一番の売り物で、ピリッとした辛さとあっさりとした味わいで、食の進む新漬けの青色の良さ、べっこう色したこれまた奥深い古漬けの良さ!
趣味趣向は個人差があるかも知れないけど、旬の味を是非とも大観峰茶店で、お試しあれ~!
売店の横を通って、頂上の展望台に行けば、遠見ヶ鼻から眺める阿蘇五岳は絶景なり♪  ほんなこつよかばいた! 阿蘇の自然の雄大さを実感するけん、まぁ~見てはいよ~
自然の雄大さでリフレッシュしたら、当レストランの一押しのだんご汁定食とたかな飯定食がうまかば~い♪
たかな飯の具材のたかなは、我が家のたかなばいたー
ここでしか味わえない大観峰のオバチャン達のおふくろの味を…  大観峰にきなっせ、みなっせ、たべなっせ!

デザートには、ジャージー牛乳のソフトが待っています。
若くて? 綺麗な? 素敵に歳を重ねたスタッフの笑顔が
世界一 !   満面の笑みで、まっちょるばいた。
ほんなこつ、よか店だけん、きてはいよ~♪♪♪

春爛漫! 人も蜂も♪

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 素晴らしいものとの出会いやふれあいと喜び、
心の豊かさを「花の道」でお届けしていきたい…
㈲九州蜂の子本舗の島津です。

春の訪れを告げる野焼きも終わり、色を重ねるように
鮮やかな緑に変わり 柔らかな陽射しが 心地よいこれからの季節…  新鮮な空気を お腹いっぱい満喫してください
…雄大な景色を見ていると 少しくらいの嫌な事は
全て忘れてしまいそうな位 新緑が眩しい大観峰では 
今年も爽やかな風が 皆様を 包んでくれることでしょう♪

大観峰観光様には大変お世話になり、古い言い回しながら
元気花◎のスタッフの方々と毎日笑顔で(爆笑で?) 
勤めております。

大観峰を拠点として、『花の道』の蜂蜜が、沢山のお客様の
元気の基になっていただければと切に願うと同時に、
新しい出会いも… そして 日頃より 御愛顧をいただいて
おります皆様とも 再会を楽しみにしてます。
~1匹の『みつばち』が運んだ運命的な出会い!
当社の、オーナーが出会った養蜂家 青木勇彦が採った本物の
蜂蜜は感動的な味でした~この感動を皆様にお届けしたく、
真摯に探究に励んだ 若手の養蜂家も育ち 決して慢心せず
『本当に良いものを見つけたよ』と、喜んでいただけるものを
お届けできるように 地味ながら 自分の気持ちの中で
偽りの無い接客に努めたいと考えています。
春爛漫になり みつばち達も、花から花へ~
満開の花の道を通り 美味しい蜜を求め 活動する時期に
なりました。
さあ 4月初旬、さくらの蜜を 手初めに新蜜が採れ始めます。
是非、大観峰で新蜜情報など皆様と 
楽しくお話出来たら良いな~と思っております♪

さて ここで ≪大観峰情報≫
 先月から販売してる牛肉コロッケが メッチャメチャ
美味しいんですよぉ~ 充実した地産地消の食堂メニューや
ファーストフードでお腹を満たして思いっきり自然を楽しんでくださいね~ 心より お待ちいたしております